[这个贴子最后由Bluebell在 2005/02/01 03:33pm 第 1 次编辑]
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0 E9 A7 X) X" X. w" i$ u; Z! D非洲，对多数人来说是一个谜，一个梦，一个常常引人无限遐想的地方，那里有浓密茂盛的热带雨林，有世界上最广袤的撒哈拉沙漠，有古朴粗犷的风俗民情，还有具有浓郁风情的美食。
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食物多采用烤制和淋拌的方式
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& |3 J( N4 e6 x+ `: G% _哈利波特爱好者论坛 在非洲土地上繁衍生息的人因气候、文化等因素，形成了独特的饮食特色，在非洲，原产的香料与蔬菜、水果较多，且品种多样，所以自古就形成了将许多种食品混在一起烹饪的方法，对于肉食大多采用烤制之后，再用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌的制作方法，对于面食则采用与其他水果相拌过油微炸的方法。
0 } r! X8 ^8 u( w, X5 w最棒的哈利波特专题大型中文网站，丰富、及时的新闻、图库、视频、同人、下载，还有热门的哈迷讨论区。这是你真正的魔法家园。 由于历史的因素，非洲菜式在保留传统的烹制方法外，也吸纳了很多法国菜式的做法，另外还受来自意大利和中东阿拉伯国家的许多影响，从而形成了风味独特的食物结构。从北非到南非，由于种族和宗教文化等方面的影响，其饮食的主要风格在于以烤煮烩炖等方式下的各种食物的“杂烩”。
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5 l# i" t0 X( Y/ u6 X* B在那非洲淳朴的气息之中还残留着法国菜式意味
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非洲人的进餐礼仪
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非洲菜喜欢加入各种香料
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在非洲很多地方，吃饭不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓饭。吃饭时，大家围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿，用右手的手指抓自己面前的饭和菜，送入口中。客人吃饭时应注意的是，切勿将饭菜撒在地上，这是主人所忌讳的。饭毕，长者未离席时，晚辈要静坐等候；子女离席时，须向父母行礼致谢；客人则应等主人吃完后一道离开。
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, c$ ^1 h# \0 L0 Qhpfans.net --以上转自好心情网
7 V1 j; F( u. I9 x; uhpfans.net因为这个觉得有点好，虽然不完全是美食，不过我觉得能够给大家介绍一下也不错。。。
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